Миндаль

Highslide JS
Состав(на 100 грамм)
Протеин
18,6 г
Жир
54,2 г
Энергетическая ценность
640 ккал
Углеводы
16,9 г
Минералы
3 г
Витамин B1
0,5 г
Витамин B2
0,01 г
Бета-каротин
300 мг
Витамин C
17 мг

Наш миндаль импортируется из США, Калифорния. В ассортименте есть Nonpareil (золотой), California (кондитерский), Carmel и Butte. Доступны такие калибры: 18/20, 20/22, 23/25, 27/30, 30/32.

Миндаль родом со Среднего Востока, был известен еще древним евреям, сейчас растет от Средиземноморья до Средней Азии, в Калифорнии, Южной Африке, на юге Австралии. В настоящее время самым крупным производителем миндаля является США, хотя это и удивительно, так как эта страна расположена достаточно далеко от мест происхождения миндального дерева. Этот орех выращивают в Калифорнии, где производство и торговля миндалем поставлены очень профессионально. Испания стоит на втором месте по производству миндаля. Важными импортерами миндаля являются Италия и Португалия. Прекрасный по качеству миндаль производится в Турции и Греции.

Великолепная картина открывается перед вами, когда вы смотрите на долину с цветущими деревьями миндаля. Цветы его нежно - розового цвета, и очень чувствительны к любой перемене погоды. Сбор миндаля производится путем тряски деревьев вручную, но в настоящее время в этих целях все чаще используются специальные машины.

Только миндаль имеет свойство скидывать свою кожицу при созревании. Плод миндаля - косточка, содержащая плоское, овальное ядро, покрытое тонкой коричневой оболочкой. Этот орех ароматен, обладает приятным вкусом, придает пикантный привкус различным блюдам, употребляется в различных изделиях из теста, сладостях, в приготовлении ликеров и изысканных блюд. Миндальное масло используется в косметической промышленности.

Миндаль чрезвычайно богат всеми необходимыми для питания компонентами. Это великолепный поставщик витаминов и микроэлементов. Миндаль обладает медицинскими свойствами, из него вырабатывают галеновы препараты. Он содержит необходимые организму белок, кальций, железо, фосфор, а витамины В2 и В3 способствуют обмену веществ, незаменимы для поддержания в здоровом состоянии зубов, волос и кожи.

Миндальное дерево, которое цветет белым или бледно - розовым цветом (в зависимости од вида) приносит плоды – косточки в бархатной кожуре, что растрескивается при высыхании. Внутри косточки находится съедобное ядро – орешек. Эго еще называют  «королевским орехом».

Миндаль широко используется в кулинарии многих стран мира, кондитерской промышленности, парфюмерии, косметике и медицине. Миндаль содержит в себе 60 – 40% жирных масел, 30% белков, 0,5 – 0,8 % эфирных масел, витамины, каротин и другие микро – и макроэлементы.

В природе бывает три вида миндаля: сладкий (бледно – розовые цветки), горький (белые цветки) и тонкостенный, которые выращивают в Средиземноморье, США и Китае. Сладкий и тонкостенный миндаль добавляют в пищу для приготовления разных блюд, особенно в кондитерской промышленности. Миндальная скорлупа используется при изготовлении активированного угля, а также для улучшения цвета и запаха коньяков, вин, ликеров.

Горький миндаль имеет в себе много эфирных масел, насыщенный аромат и вкус, только вот использовать его в пищу можно после предварительной обработки, поскольку он содержит гликозид амигдалина, который в больших дозах опасен для человека (рекомендуется седать не более двух таких орехов в день). Чаще всего его используют в фармацевтике для изготовления лечебных мазей, лекарств, а также в косметологии (для варки мыла, изготовления масок, кремов) и парфюмерии.
Миндальные масла считаются хорошим природным смягчителем, делают кожу мягкой и бархатной, придают успокоительный эффект.

По сравнению с грецким орехом, который более калорийный, чем шоколад, миндаль ни в коем случаи не навредит вашей диете, он насыщен белками и практически не содержит углеводов.

Миндальное масло содержит множество витамина Е, что способствует умственной деятельности, а также кальций, железо, фосфор, витамины группы В, повышает аппетит, успокаивает, действует как противовоспалительное средство при болезнях горла и пневмонии, хорошо влияет на пищеварение и улучшает зрение.

Хотите купить миндаль оптом?

Компания «Райдуга» предоставляет вам возможность купить миндаль оптом по хорошим ценам, связавшись с нашими менеджерами.


Если Вас заинтересовал этот товар, отправьте нам сообщение и мы свяжемся c вами.

Имя
Телефон
email
Город
Количество т. кг.
© ТзОВ «Райдуга» 1996 - 2012
г. Львов, Украина
e-mail:
productrange@hotmail.com
Телефоны:
+38 (093) 253-75-09;
+38 (096) 167-83-73